Jupiterkake - Brannmann Sam

Alltid kjekt med en modell for å få detaljer på plass.

Usikker på i hvilken anledning denne kaken er bakt, men mottakeren var iallfall en liten gutt som var stor Brannmann Sam fan.

Har bakt en sjokoladekake og  fylt den med lys, luftig sjokoladekrem. Trekk og pynt i marsipan. For å få skikkelig rødfarge bruker jeg Sugarflair sin "Red Extra".

Kaken er bakt i en langpanne. Så lenge man har langpanne, et par runde former og en ålreit kniv så er 3D-former unødvendig (jeg har et par, og de brukes kun til opp-ned-ostekake...).

Dåpskake til Emilie

Nå har jeg hatt en eviglang bloggtørke. Regner med at det kommer noen innlegg de nærmeste dagene, har flere kaker som skal blogges.

Denne putekaken var en dåpskake til lille Emilie. Min aller første putekake, og forhåpentligvis ikke den siste.
Det er sjokoladekake fylt med sjokoladefrosting og bringebærmousse. Etter ønske er den trukket med marshmallowsfondant. Pynt i blomsterpasta og marsipan.

Müsli - favorittfrokosten

Jeg har de siste 10 årene spist mye havregrøt til frokost. Nå er den nye favoritten hjemmelaget müsli servert med tyrkisk yoghurt og blåbær (evt annen frukt eller bær)

 

Oppskriften er basert på et par jeg har funnet tidligere, men modifisert for å få den slik jeg liker den best.

250 g havregryn

75 g mandler

1 ts kanel

100 g eplesyltetøy (gjerne med biter)

35 g eplejuice

40 g lønnesirup (evt honning)

50 g gojibær, eller andre tørka bær

50 g Kellogs All-bran

 

Bland havregryn, mandler og kanel i en bolle. Bland sammen syltetøy, juice og sirup og hell det over havregrynblandingen. Rør godt sammen og spre blandingen utover et stekebrett som er dekket med bakepapir. Det er lurt å spre det jevnt (for å unngå at det i kantene blir for godt stekt).

La det tørke ved 175 grader (midt i ovnen) i 30 minutter. Rør i blandingen to-tre ganger under steketiden. Avkjøl og tilsett all-bran og gojibær. Oppbevares på tett glass og bør spises innen to-tre uker.

 

Posted with Blogsy